Sejarah Kefir

Sejarah Kefir - Legenda mengisahkan butiran Kefir pertama diberikan oleh Nabi kepada kaum ortodok di Persia dan dilarang untuk diberikan kepada orang asing, sebab akan menghilangkan "kekuatan ajaib"nya, oleh sebab itu selama berabad-abad rahasia kesehatan bangsa Persia tertutup oleh misteri.

Sejarah Kefir
Sejarah kefir sudah dimulai jauh sebelum Marcopolo telah mengenal Kefir dalam catatan expedisinya dan dikenal di Eropa pada tahun 1900 an. Tahun 1908, Irina Sakharova memperkenalkan kefir ke Moskow untuk digunakan bagi pengobatan yang membawa kesuksesan, sehingga di tahun 1973 diusia yang ke 85, Irina mendapatkan penghargaan dari Kementrian Kesehatan. Kefir sangat populer di Rusia dan menjadi minuman kesehatan yang sangat diandalkan di negara yang sangat dingin ini. Kefir Rusia dikenal paling baik didunia.

Saat ini telah banyak produk turunan yang mirip dengan Kefir yaitu Yogurt, Yakult dan aneka minuman probiotik lain. Namun hanya Kefir yang memiliki kesempurnaan kandungan dan khasiat.(Kefir)